HACCP – Implementação de Sistema de Higiene e Segurança Alimentar

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O curso em HACCP – Implementação de Sistemas de Higiene e Segurança Alimentar, destina-se a profissionais da área alimentícia com o objetivo de aumentar o seu conhecimento, ou mesmo, a profissionais de outras áreas que pretendam iniciar a sua especialização em matéria de Higiene e Segurança Alimentar.

Dessa forma, a formação focaliza-se na metodologia HSA(HACCP) através da implementação de medidas preventivas. Bem como, para evitar, reduzir e/ou eliminar os riscos de intoxicação alimentar e de doença por contaminação, provenientes das más praticas no manuseamento de alimentos.

Assim, a formação é constituída por módulos, onde os formados no final de cada período e da formação, serão alvo de diferentes processos de avaliação.

Logo, no termino do curso todos os formados estarão aptos, para:

• Abranger os conceitos fundamentais da Segurança e Higiene Alimentar
• Legislação e enquadramento legal HST em vigor
• Pré-requisitos necessários para a aplicação de um sistema HACCP
• Princípios básicos, na manipulação e confeção de Alimentos
• Boas práticas na higienização das instalações e equipamentos
• Princípios de Higiene e saúde pessoal
• Identificação das zonas críticas e perigos de contaminação
• Formação E-learning
• Carga Horária 07h00

A QualiService avalia os seus objetivos, colocando ao seu dispor, uma equipa de Profissionais Especializados na área de formação, para o apoiarem na melhor opção do seu curso.

Desse modo, para obter mais informações sobre os nossos cursos, pesquise em: Os nossos cursos ou contacte um dos nossos especialistas em formação.

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